Una piccola osteria dove l'ospitalità e la tradizione romana raccontano storie di materie prime, di territori e di artigiani del buon mangiare.

«Quando abbiamo immaginato questo locale siamo tornati indietro nel tempo, abbiamo ripescato ricordi dell’infanzia, profumi di casa, il calore e l’accoglienza della cucina di nonna. Abbiamo tenuto stretto quanto ci era più caro e familiare e lo abbiamo ridisegnato insieme a un grande chef come Emiliano Valenti. Pazienza, esperienza e professionalità: Schietto è nato così, dalla grande passione per la convivialità della buona tavola e dalla convinzione che le cose semplici sono spesso le più buone»
Menu
L’ovetto
€8.00
Uovo poché su sformatino di patate e verza
Tagliere di formaggi
€10.00
Crostone di baccalà
€8.00
Bruschetta burro e alici
€5.00
Peperone ripieno
€6.00
Lasagna
€9.00
Torta rustica
€5.00
Amatriciana
€9.00
La dobbiamo spiegare? Daje de rigatoni
Carbonara
€9.00
Aridaje de rigatoni
Lasagne
€10.00
Le intramontabili, con ragù alla bolognese
A vitella
€14.00
Petto di vitella alla fornara con tortino di patate
Brasato con purè di patate
€14.00
Coda alla vaccinara
€10.00
Er pollo
€10.00
Pollo alla piastra con verdure wok
Polpette al sugo
€10.00
Crème brûlée
€5.00
Torta di mele
€4.00
Indirizzo
Via Vercelli 6
00182 Roma
Orario
Colazione 7:00 – 12.00
Pranzo 12.30 – 15.00