Una piccola osteria dove l'ospitalità e la tradizione romana raccontano storie di materie prime, di territori e di artigiani del buon mangiare.

«Quando abbiamo immaginato questo locale siamo tornati indietro nel tempo, abbiamo ripescato ricordi dell’infanzia, profumi di casa, il calore e l’accoglienza della cucina di nonna. Abbiamo tenuto stretto quanto ci era più caro e familiare e lo abbiamo ridisegnato insieme a un grande chef come Emiliano Valenti. Pazienza, esperienza e professionalità: Schietto è nato così, dalla grande passione per la convivialità della buona tavola e dalla convinzione che le cose semplici sono spesso le più buone»

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Indirizzo

Via Vercelli 6
00182 Roma

Orario

Pranzo 12.30 – 15.00
Cena 19.30 – 22.00